香川県版カレーデータベース 2012-04-07T10:47:46+09:00 香川県版カレーデータベース https://kagawa-currydb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[80点] ポークステーキカレー@本格欧風カレー&カフェ Tan Tan]]> https://kagawa-currydb.supleks.jp/review/700706.html  説明通り、サフランライスの上にポークがトッピングされている。柔らかくて味わい深く、そのままでもいただける仕上がり。
 カレールーは、タマネギをソテーし、肉・野菜・フルーツと18 種類の香辛料を加えてじっくり煮込んだものだという。全てを煮て解かし、漉したらしく、滑らかなソースの様な欧風カレーになっていた。1辛にしたので、ピリ... 続きを見る]]>
2012-04-07T10:47:46+09:00 https://kagawa-currydb.supleks.jp/u/43127.html
<![CDATA[[80点] 島カレー1000円@フォレスト酒蔵森國ギャラリー]]> https://kagawa-currydb.supleks.jp/review/401350.html
古い酒倉の建物で、かなり味があります。
掲題のモノには
「日本酒仕立てのカレー」
とあり、迷わず注文しました。

ナス、カボチャなどの野菜、目玉焼きなどが盛り込まれたカレーで、
見ているだけでワクワクします。
肝心のルーは・・・
ううむ、ワタ... 続きを見る]]>
2008-05-08T08:58:19+09:00 https://kagawa-currydb.supleks.jp/u/14927.html