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「ポークステーキカレー」@本格欧風カレー&カフェ Tan Tanの写真ポークステーキカレーは、当店が提供するカレーの1種。
 説明通り、サフランライスの上にポークがトッピングされている。柔らかくて味わい深く、そのままでもいただける仕上がり。
 カレールーは、タマネギをソテーし、肉・野菜・フルーツと18 種類の香辛料を加えてじっくり煮込んだものだという。全てを煮て解かし、漉したらしく、滑らかなソースの様な欧風カレーになっていた。1辛にしたので、ピリッとした辛さを感じられたが、口の中がヒリヒリする程ではなく、丁度良い辛さ。やはり辛くし過ぎるのも駄目の様である。

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